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焼肉大将
20060528_103648.jpg


三重と岐阜の県境。地元の人間でないと到底わからない場所に「大将」はある。


名物「馬刺ヒレ」。信じられないほどやわらかく、甘い。

| 2006.05.28 Sunday | 音羽屋的食事 | comments(7) |
COMMENT
はじめましてこんにちわ。
うまい焼肉喰いてぇよぉ〜って思ってたら辿り付きました。
この店に欲情してしまっているのですが
店名だけではどうにも見つかれなかったです。
せめてヒントを!頂けませぬでしょうか!
| 肉好 |
はじめましてこんにちわ。
うまい焼肉喰いてぇよぉ〜って思ってたら辿り付きました。
この店に欲情してしまっているのですが
店名だけではどうにも見つかれなかったです。
せめてヒントを!頂けませぬでしょうか!
| 肉好 |
ヒントというよりはいきなり直球で攻めますが、0584452510へどうぞ。ただし、客当たりは非常に無愛想で、最初、というか基本みんな緊張するらしいです。でも当然悪い人ではないので極度の警戒は無用。

事前に言っておくといい肉用意してくれます。飾り気はなく、タレ等特別な仕事はありませんが、肉そのものはどれも分厚くて非常に満足のいきます。肉そのもので勝負!みたいな感じで、田舎だけにその質からすれば極めてリーズナブルです。

赤い肉がメインの店で、サガリは必須&絶品(1人前800円)。これはほんと全国レベル。ロース系も和牛のごついやつとかって注文すると、3センチくらいのヒレとかほとんどステーキみたいなサーロインの肉が出てきます(飛騨牛指定だとさすがに高いですが)。逆に、なぜかカルビはぜんぜんダメです。たぶんカルビに店として興味ないのかな。サガリを食べて感激してカルビもさぞうまいんじゃない?と期待するとやられます。

ホルモン系は種類は少ないですが、上ホルモンは非常にうまい。脂も手頃。上ミノもおすすめ。

タンは、「生タン」指定で。これも非常にレベルが高く、普通の焼肉屋でしか食べたことなかった人は、サガリと同じくたいがい感動してます。普通のタンは、カルビと同じくなんでこれが同じ店のもの?というくらいにダメです。

電話の愛想のなさにめげず、接客の無愛想さにもめげず、がんばってください。無愛想ですが、肉のこと聞くとけっこううれしそうにいろいろ教えてくれます。

そんなとこで。
| 音羽屋 |
追加。参考までに過去記事紹介しときます。
実際行って外れると申し訳ないので・・・


http://otowaya.jugem.jp/?eid=684
ヒレ。

http://otowaya.jugem.jp/?eid=624
サガリ。


言い忘れましたが、店の名前が大将から「かくれ房」に変わってます。中身は変わってません。
| 音羽屋 |
こんにちわ。
先日肉食べに行ってきました。
一部照明落としてあって、肉の焼ける音しか聞こえない店内にはかなりビビってしまいました。

めげずに肉を頼む、うう、素っ気無い、わざわざすみませんと思いながら肉を頼む。

とにかくサガリとヒレに感動!
これならカルビとかタンも美味いんじゃね?
と忠告通りの流れになってしまって結局ガッカリ。
ホルモン系もうましでした。

結構長居してしまい、おばちゃんにも「たくさん食べたねぇ」と言われ
すごくうまかったんでまた来ます、と店を後にしてまいりました。

まったく音羽屋さんの記事通りのこと書いてますが
うまい店を紹介していただいて、ありがとう。ということが言いたかったです。
| 肉好 |
>肉好さん
えええ、マジで行かれたんですね。
けっこう勇気いる感じでしょ?
でもそれなりに楽しんでいただけたようでよかったです。
カルビさえなんとかしてくれればマジで全国区なのに!
| 音羽屋 |
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http://www.csgcmt.com/ããããã”ã-list-122.html
| gayenKinako |













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